Céramique dynamique

Ça a l'air bien de loin : une longue table garnie de nappes blanches et empilée de gâteaux à étages, de confiseries givrées et de beignets colorés.

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Ça a l'air bien de loin : une longue table garnie de nappes blanches et empilée de gâteaux à étages, de confiseries givrées et de beignets colorés.

Une inspection plus minutieuse, cependant, révèle un festin inquiétant. Des desserts reconnaissables surmontés de morceaux de viande blêmes, d'entrailles suintantes et de têtes de poupées désincarnées. Les confettis dorés parsemés sur tout le buffet ? Capsules de gel antibiotique.

La pièce maîtresse de la première exposition solo de l'artiste céramiste manitobaine Julianna Zwierciadlowska-Rhymer, intitulée Stuffed et exposée au C2 Centre for Craft, témoigne de sa fascination pour la production alimentaire moderne, la gourmandise et les détails méticuleux.

RUTH BONNEVILLE / PRESSE GRATUITE DE WINNIPEG

La nouvelle exposition de la céramiste farcie Julianna Zwierciadlowska-Rhymer, intitulée Stuffed, explore le lien entre la céramique et la nourriture.

"J'utilise des gâteaux tout au long de mon travail pour servir de véhicule pour discuter de problèmes plus compliqués et complexes avec nos systèmes alimentaires", dit-elle, debout à côté d'une sculpture à cinq couches de pis de vache engorgés et difformes. "Ces objets vous attirent et vous êtes rapidement frappé par quelque chose qui peut être beau et grotesque à la fois."

Portant un T-shirt rose vif et parlant avec enthousiasme de son processus minutieux, la personnalité pétillante de l'artiste contraste avec son sujet macabre.

"J'entends souvent dire que je ne suis pas à la hauteur de mon travail", dit-elle en riant.

Zwierciadlowska-Rhymer, 35 ans, a grandi dans une ferme céréalière près de Morris avec un grand jardin à l'arrière et un large accès à la nourriture cultivée sur place. Son enfance a été passée à cuisiner avec sa babcia et à écouter des conversations à table sur l'agriculture et Big Pharma.

"Mon père était agriculteur et ma mère était pharmacienne", dit-elle. "J'entendrais chez moi à quel point ces deux cheminements de carrière et les industries qui les sous-tendent étaient étroitement liés."

Toutes ces influences - plus une année à l'étranger en Pologne, où les petites fermes et les marchés ouverts étaient nombreux - ont convergé dans l'école d'art.

Zwierciadlowska-Rhymer étudiait l'histoire de l'art et le polonais à l'Université du Manitoba avec l'intention de devenir enseignante lorsqu'elle a goûté pour la première fois à la céramique.

"J'en suis juste tombée amoureuse", dit-elle. "C'était cette énergie immédiate que j'ai ressentie avec l'argile - que je pouvais faire quelque chose avec mes mains.

"C'était un peu la fin de la partie pour cet autre plan que je pensais avoir pour la vie."

Elle a plongé les mains dans le médium à l'Université d'art et de design Emily Carr de Vancouver. Tout en expérimentant le tournage, la sculpture et l'émaillage, ses pensées se sont tournées vers la nourriture.

Les termes «naturel» et «biologique» étaient à la mode à l'époque, en particulier sur la scène culinaire soucieuse de sa santé de sa nouvelle maison sur la côte ouest. Les étiquettes ont suscité des sentiments contradictoires chez l'artiste, qui s'interrogeait depuis peu sur la consommation de lait de vache.

RUTH BONNEVILLE / PRESSE GRATUITE DE WINNIPEG

Zwierciadlowska-Rhymer étudiait l'histoire de l'art et le polonais à l'Université du Manitoba avec l'intention de devenir enseignante lorsqu'elle a goûté pour la première fois à la céramique

« Est-il naturel pour nous de boire du lait destiné à un veau ? dit Zwierciadlowska-Rhymer. « Si nous voulons du naturel, ne devrions-nous pas boire le lait maternel de notre mère ? Et j'ai remarqué en posant ces questions que les gens sont extrêmement mal à l'aise avec ça.

Elle s'est penchée sur ces réactions viscérales à travers la sculpture, créant d'imposants gâteaux roses de pis veinés et de mamelons saillants.

Depuis son retour au pays pour poursuivre des études de maîtrise à l'Université du Manitoba, sa pratique artistique s'est étendue de l'industrie laitière à l'agriculture industrialisée et à la consommation en général. Ses incursions multimédias dans la photographie et les textiles sont également exposées à Stuffed, y compris des autoportraits de l'artiste s'aspergeant de lait et une couverture floue rose ornée de poulets cuits et de pilules.

Le style de Zwierciadlowska-Rhymer est influencé par l'opulence représentée dans les périodes d'art baroque et rococo. La répartition déconcertante au milieu de la galerie est présentée dans une palette non menaçante de roses et de bleus clairs mouchetés de touches dorées et de délicates fleurs faites à la main.

FarciPar Julianna Zwierciadlowska-Rhymer● C2 Centre for Craft, 1-329 Cumberland Ave., c2centreforcraft.ca● Jusqu'au 30 juin● Heures : du mercredi au samedi, de midi à 16 h

Chaque sculpture prend des jours à faire. À partir de vrais morceaux de nourriture, elle utilise des côtelettes de porc, des pattes de poulet et des épis de maïs pour créer des moules en plâtre. Le résultat est une interprétation en céramique étrangement réaliste d'aliments familiers.

Pour Zwierciadlowska-Rhymer, le processus de fabrication d'un gâteau en argile est similaire à la fabrication d'un gâteau en farine. Comme en cuisine, la cuisinière passionnée utilise des poches à douille et des outils de pâtisserie pour décorer son travail tout en finissant les créations dans un four surchauffé.

Pendant ses études supérieures, l'étudiante en art a puisé dans la faculté d'agriculture et de sciences alimentaires de l'U de M, demandant aux professeurs de l'orienter vers des ressources crédibles pour éclairer ses œuvres. Stuffed aborde ses recherches sur l'utilisation des antibiotiques dans l'élevage, la surconsommation occidentale et la déconnexion créée par un système alimentaire qui vise à éliminer la mort de l'équation pour les consommateurs.

En tirant le rideau sur la façon dont les aliments sont fabriqués et commercialisés au Canada, elle a ouvert une boîte de Pandore dans son propre régime alimentaire.

"Oh mon Dieu, j'ai l'impression d'avoir été sur des montagnes russes", déclare Zwierciadlowska-Rhymer, qui oscille entre véganisme, végétarisme et omnivorisme, selon le contexte.

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Zwierciadlowska-Rhymer a récemment commencé à remettre en question la consommation de lait de vache.

Bien que le fardeau de la connaissance puisse peser lourd, elle sait qu'elle n'est pas seule dans ses sentiments compliqués à propos de la nourriture.

"J'ai eu des conversations incroyables avec des gens sur la nourriture… et il y a tellement de complexité dans ces histoires", dit-elle à propos des réactions du public à Stuffed. "Je ne veux pas que mon travail pointe du doigt le spectateur et dise que vous devriez ou ne devriez pas faire ces choses.

"Je veux que ce travail attire le spectateur, mais crée également un espace sûr pour ouvrir des conversations."

En plus de fabriquer des gâteaux de viande d'argile, Zwierciadlowska-Rhymer vend des céramiques fonctionnellement effrayantes - telles que des tasses et des assiettes bordées de dents humaines - dans les magasins locaux et les marchés d'artisanat. Retrouvez plus de son travail sur Instagram (@juliannazrart).

[email protected]

Twitter: @evawasney

Chaque deuxième vendredi

Les dernières nouvelles sur la nourriture et les boissons à Winnipeg et ailleurs par les écrivains d'art Ben Sigurdson et Eva Wasney.

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Eva WasneyJournaliste artistique

Eva Wasney est journaliste au Winnipeg Free Press.

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